Bún mắm Bếp Tuấn Mập

Anh chủ quán người Sài Gòn, mở quán và đầu tư “rau đi máy bay” ra đây để tô bún mắm thêm trọn vẹn, tại có nhiều loại rau miền Tây mà ngoài Bắc mình không có đâu.

Giá cả thì sêm sêm mình ăn trong Sài Gòn, so với giá chung thì nhìn qua hơi đắt nhưng với các nguyên liệu thì giá phù hợp. Tô bún mắm với nước dùng là thơm lừng cái mắm cốt đục. Mình cũng ko phân biệt đc là mắm cốt này từ cá linh hay cá sặc nhưng nói chung nó “nồng nàn”, sực nức luôn, có hơi chút ngọt đúng kiểu miền Tây Nam Bộ nhưng dễ ăn nha.

Suất có đủ thịt ba chỉ quay, tôm to, miếng mực lá, chả mực, rau sống ăn kèm có kèo nèo, bông súng rau muống chẻ, hoa chuối, hẹ, thiếu đúng có rau đắng thui. Tôm với mực to và tươi, miếng mực lá sần sật ngon nha. Chả mực đoán là ở Hạ Long nhưng cũng chọn loại ngon, dẻo nhẹ, nhiều sần sật. Mỗi suất có sốt me đi kèm chấm đồ ăn và có cả sa tế tôm quán tự làm rất thơm.

Anh chủ quán thì thân thiện lắm, khách đến là khéo lựa chia sẻ về món, về nguyên liệu, về quán, cảm giác thú vị mà ko phiền hà ý. Nhân viên nhỏ nhẹ, mang khăn giấy còn bóc sẵn để cho khách, chu đáo nha.