Lẩu lòng bò Tứ Xuyên - A Ty Quán

Quán đồ Trung anh chủ tự tin khẳng định chưa tìm được đối tại HN chính là đây nè🤣 cơ mà anh chủ quán tự tin thế cũng là có lí do cả, lẩu vịt khô với dê khô ở đây mình ăn mấy lần rùi đều ưng vch, công nhận ngon thật sự đấy. Bữa nay thì mình muốn thử đổi gió sang lẩu lòng bò Tứ Xuyên nghe có vẻ hấp dẫn, với gọi thêm ít xiên que nướng đặc trưng của quán, thêm ít dimsum nữa. Lẩu lòng bò nước sền sệt đúng lạ miệng, vị cay tê đậm đà ăn cùng mỳ tươi sợi mềm mềm đúng best lun, hợp khỏi bàn.

Gọi nồi nhỏ 300k mà trong nồi cũng bao nhiêu là nhân, ăn mãi ko hết nào sách bò, lòng bò, dạ dày.. nói chung nội tạng bò làm rất sạch, ăn giòn dai ko bị hôi tí nào, chấm tí xì dầu quán pha lại càng vào việc. Xiên que nướng (35k/món) đượm vị ớt bột cay nồng thơm đặc trưng, chuẩn xiên nướng Trung Hoa. Mình thích nhất tôm cuốn phù trúc, khấu đuôi thảo mộc cả ba chỉ lợn. Thăn ngoại bò Úc (295k/220gr) nướng tái tái ăn mềm, chấm đẫm sốt chua cay cũng ko thấy mặn chỉ thấy ngonnn.

Còn riêng dimsum bữa này lại thấy bình thường nhất, 1 vài loại vỏ hơi nát, bánh bao thì ổn hơn. Túm cái váy lại đến đây mn nhớ thử lẩu khô hoặc lẩu lòng bò hay các loại xiên que nhá, ăn là khỏi trượt miếng nàoo.