Cơm Gà Xứ Nẫu Phú Yên

Tên quán thì là cơm gà nhưng menu rất đa dạng món, riêng cơm có đến mấy loại, cả nước trộm, phở nước đủ món luôn. Tụi mình đi 4 đứa, gọi 1 phần phở trộn gà đặc biệt đầy đủ, 1 cơm gà đùi, 1 cơm gà xá xíu, 1 cơm gà lạp xưởng. Thịt gà ở đây mình thấy rất ngon, gà ta loại thịt chắc, săn, mềm, da tẩm nghệ vàng óng, săn, ko mỡ. Phần thịt xá xíu làm đúng kiểu của Việt Nam, tẩm ngũ vị hương chiên đều, không sốt, thịt lẫn nạc mỡ thơm vừa mềm vừa ngậy.

Phở trộn thì phần sốt trộn được pha chế để hộp to riêng chứ ko kiểu chỉ cho mỗi xì dầu là xong đâu. Bát đầy đặn, thơm ngon, sốt mặn ngọt vừa miệng ko đậm quá. Phần cơm nấu bằng nước luộc gà nên rất thơm, ngậy nhẹ mùi nghệ, nhưng mình thấy nên săn thêm 1 chút, đang thấy hơi dẻo quá bị nhão.

1 điểm cộng của quán là các phần hộp cho đơn ship khá “green” nha, hộp giấy với khay nhôm bạc, có cầu thị trong việc hạn chế đồ nhựa👏🏻

Cơ sở khác:

2 Tam Trinh, Hai Bà Trưng

19E Ngõ 184 Trần Khát Chân, Hai Bà Trưng

6 Ngách 10 Ngõ 75 Nguyễn Công Hoan, Ba Đình