Quán Nướng Hàn - Baekjae Galbi

Trước t đã ăn ở Baekjae 2 lần nhưng đều là ăn tối, bữa nay đổi gió đến ăn trưa vì nghe nói họ có các set ăn trưa giá hợp lý lắm chỉ từ 180~360k thôi mà vừa ngon vừa no. Bữa này là gọi 2 set thịt thăn ủ 100gram (360k/set) được tặng kèm mỗi set 1 mì lạnh nước/trộn hoặc cơm và thoải mái panchan.

Thịt thăn bò được ủ trong tủ chuyên dụng để giữ nhiệt và độ ẩm, khi ăn sẽ thấy rõ được độ mềm, ngậy. Vì thịt được để nguyên bản k tẩm ướp nên thấy rõ được độ ngọt của thịt, ngon nhất là ăn cùng muối và mù tạt xanh, tổng hoà vị cay thơm mặn hoàn hảo.

Set này sẽ được chọn trong 3 loại: mì nước Pyong Yang, mì nước Mil-myeon, mì trộn Mil-myeon mỗi loại đều ngon 1 kiểu, 2 phần mì nước sẽ khác nhau cả sợi mì lẫn nước gia vị. Mì lạnh nước Pyong Yang được làm từ kiều mạch, tốt cho sức khoẻ, tăng cường collagen cho da, đôi khi ngta dùng món này làm món giải rượu. Mì Mil-myeon ở đâu cũng có nhưng nổi tiếng nhất ở Busan, được làm từ bột mì, sợi mì dai, ngon, nước gia vị thanh, dễ ăn vừa vặn ăn cùng thịt hợp nhau cực kì. Hay vẫn là sợi mì Mil-myeon nhưng trộn cùng nước sốt cay cay ngọt ngọt lại ngon theo 1 kiểu khác nhé. Loại này dành cho bạn nào thích ăn đậm đà hẳn nè.

Các loại panchan đa dạng hơn 10 loại được thay đổi theo tuần. Đó có rất nhiều món để lựa chọn trong set ăn trưa này lắm, menu t sẽ để ở đây cho mng tham khảo. Bữa này ngon, no bụng lưu lại để đi thử ngay đi nào.