Phở gà Huyền Hương

Không khó để tìm 1 hàng phở gà buổi sáng khu phố cổ nhưng nếu bảo tìm 1 hàng phở chất lượng thịt gà xịn xò, mở lâu lăm mà lúc nào cũng đông kín khách thì t thích nhất là phở gà Huyền Hương nè. Nhiều người còn gọi phở ở đây là phở gà dân chơi ý tại mặc dù 1 bát phở đặc biệt lên đến tận 100k nhưng khách vẫn đông cực kì, mà đặc biệt khách cũng toàn các bác lớn tuổi sành ăn thôi.

Theo t ở đây là cũng thuộc phân khúc cao cấp rồi đó, ấn tượng nhất là khi nhìn cái quầy thịt gà con nào con nấy bóng bẩy, nhân viên thì cứ luôn chân luôn tay k nghỉ, bày biện thì vô cùng sạch sẽ với ngăn nắp. Gà ở đây sẽ được lọc sẵn, lườn, đùi rồi trứng ai thích ăn gì thì order.

Thường thì phở ở đây sẽ dao động trong khoảng 60~100k/bát tuỳ thuộc vào phần thịt mọi người lựa chọn, bát đặc biệt còn lên đến 120k nhưng cực kì nhiều thịt mà thịt chất lượng nên t hay gọi hẳn bát đặc biệt luôn.

Hôm nay t có gọi 1 bát trộn và 1 bát nước. Thường thì t thấy mng gọi phở nước nhiều vì phần nước dùng ở đây trong nhưng đậm đà hơn nh quán phở khác t từng ăn. Bánh phở mướt, bát siêu đầy gồm thịt gà, trứng non, tiết, mọc, tràng.

Thịt gà thái miếng dày, phần thịt chắc ẩm mềm, phần da bóng mỡ dày giòn ăn béo ngậy, thịt gà rất là thơm ăn quá là ưng. Đợt trước t ăn phở nhưng k thấy có mọc, nay có thêm mọc ăn ngon phết nè, miếng mọc to trong núng nính.

Ngoài phở nước ra thì quán có cả phở trộn nữa. Vẫn là thịt gà được cho siêu nhiều, thái dày đẫm ăn vào là mê li. Nước trộn thì hơi thiên vị xì dầu đậm ngọt ăn khá là vào việc đấy. Trứng non nòng đào cắng miếng nó dẻo dẻo béo ngậy okila lắm nè.

Không bàn về vấn đề rẻ hay đắt nữa mà với cá nhân t thì chắc chắn t vẫn sẽ quay lại đây nhiều nhiều vì thịt gà quá là chất lượng đi. K gian quán lịch sự sang trọng, có 3 tầng ngồi điều hoà mát thổi vù vù, một lựa chọn ăn sáng đắt xắt ra miếng chính là đây chứ đâu.