Sashimi Hàn Quốc - Han Yang

Quán này họ chuyên về Korea sashimi (các loại gỏi cá kiểu Hàn). Menu có nhiều loại cá cho mng lựa chọn lắm, nào là cá thác, cá chim hay phần mix các loại cá.

Phần cá sẽ trực tiếp được bác chủ người Hàn chế biến tươi tại chỗ, ở đây cũng rất là nh ng Hàn đến ăn vì nghe nói quán cũng có tiếng trong khu này đấy. Vừa mới ngồi vào bàn là t hơi shock vì quá là nhiều panchan được bày ra, đếm sơ sơ là cũng tầm chục loại đấy. Nào là panchan bào ngư siêu xịn giòn sần sật chấm dầu mè, hay bạch tuộc giòn ngọt, trứng cuộn, ngô phomai, các loại tempura hay tonkatsu chiên giòn rụm, các loại panchan sẽ thay đổi theo ngày nha.

Thật sự đây là 1 trong những quán có nhiều panchan nhất và các loại panchan cũng xịn nhất t từng ăn, chưa vào món chính mà ăn mỗi panchan thôi là cũng ấm cái bụng rồi á.

Phần chính hôm nay là gỏi cá thác size nhỏ 2 người ăn 1tr3, phần cá được đặt trên mặt đá lạnh để giữ được độ tươi khi ăn. Miếng cá dày, thịt cá miếng màu hồng nhìn rất bắt mắt, sốt tương đậu pha theo công thức riêng để chấm cá ngon cực kì, cắn miếng cá cảm nhận được rõ độ dai ngọt giòn sần sật của thớ thịt thích mê. Cá này nó dễ ăn lắm, sẽ hơi kiểu giống thạch mà k hề tanh 1 xíu nào luôn.

Mng có thể ăn kèm với bắp cải ngâm, wasabi hay ăn cùng cơm nắm 10 điểm k nói nhìu luôn. Bao gồm trong set này sẽ là 1 nồi lẩu cá cay siêu to khổng lồ, phần thịt cá trong này cũng nhiều, xương cá to thịt cá mềm nên dễ gỡ lắm, nước canh có vị cay nhẹ nóng hổi, có bát cơm nóng ăn kèm thì hợp lý phải biết.